Légumes mania
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Anguille fumée, betteraves, pulpe de topinambour et herbes fraîches
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Carottes à la cannelle
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Carré d'agneau en croûte d'herbes, jeunes légumes de printemps
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Po'e au potiron
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Mousseline de potimarron
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Poireaux fondants juste truffés, jus de veau
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Poulet rôti facile
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Chantilly au foie gras et au caramel de betterave
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Bourride sétoise
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Poireaux grillés, crisp de pommes de terre et pièce de boeuf
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Poireaux mimosa
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Petit salé à la limousine
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Crumble de champignons, chèvre et ciboulette
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Chou-fleur rôti, sauce au nuoc mâm
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Tarte sablée potiron, coing
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Saucisse de morteau au céleri et aux fèves
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Mousse de carotte
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Terrine de foie gras, céleri et anguille fumée
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Soupe de potimarron au crabe
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Soupe de poireaux