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Légumes mania

  • Sauce espagnole

  • Escargots au vin blanc

  • Soupe de poireaux

  • Choucroute garnie
  • Jean-Yves Corvez Portrait de Jean-Yves Corvez

    œuf en meurette dans son nid de tagliatelles

  • Légumes en tajine
  • Thierry Breton Portrait de Thierry Breton

    Terrine de foie gras, céleri et anguille fumée

  • Choux en aumonières

  • Risotto aux champignons
  • Stéphane Fumaz Portrait de Stéphane Fumaz

    Foie gras grillé et carottes caramélisées au pain d'épices

  • Fricassée de coquilles saint-jacques et légumes
  • Haan Palcu-Chang Portrait de Haan Palcu-Chang

    Salade de betterave rôtie sauce verte

  • Terrine crémeuse de carottes aux amandes
  • Sébastien Zozaya Portrait de Sébastien Zozaya

    Pickles de légumes au vinaigre de cidre et graines de moutarde

  • Salmis de canard

  • Tatin de girolles sans pâte

  • Thomas Boullault Portrait de Thomas Boullault

    Poêlée de carottes aux bonbons de réglisse et à la coriandre...

  • Queue de boeuf braisée aux petits légumes

  • Légumes glaçés

  • Galettes de quinoa aux légumes
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