Yaëlle Ifrah aime la cuisine sans contrainte. Cette chef de confession juive s'est formée chez Alef Bet, restaurant cacher parisien. En 2010 elle ouvre Yayin, premier bar à vin cacher au monde et laboratoire d'une nouvelle cuisine juive. Elaborée et gastronomique, sa cuisine revisite les classiques de la cuisine juive sans en perdre ses fondements. Après la fermeture de son restaurant, Yaëlle a animé une chronique hebdomadaire sur les traditions culinaires juives sur les ondes de la radio RCJ. Aujourd'hui elle vit en Israël où elle est attachée parlementaire.