A peine trentenaire, Anthony Bonnet fait son entrée dans la cour des grands. Le jeune chef du restaurant de La Cour des Loges, l’un des plus beaux hôtels lyonnais, gravite désormais dans la galaxie étoilée du Michelin. Déjà récompensé par un "Gault-Millau d'or", Anthony Bonnet réussit le tour de force d’imposer son identité culinaire - raffinée et inventive - dans le cadre majestueux et florentin d’un lieu chargé d’Histoire. Une prouesse qui devrait en appeler d’autres dans les années qui viennent.