Elle s'était destinée au tourisme, mais lors d'un séjour en Australie, elle découvre le cake design et décide de passer son CAP pâtisserie ! Après une formation auprès des meilleurs professionnels, un passage dans l'émission Le meilleur pâtissier en octobre 2016 aux côtés de Cyril Lignac et de Mercotte, elle s'associe pour ouvrir son salon de thé La couronne du Roi à Paris en avril 2017. Stéphanie est une passionnée et une artiste, elle créé sur mesure des gâteaux aux décors les plus ambitieux pour tous événements.