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Type de plat
Gâteaux

Cake au chocolat

Cake au chocolat

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 427kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Moule à cake
    Robot pâtissier
    Bols
    Cuillère en bois

Préparation de la pâte à cake

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Verser le beurre bien mou dans le bol du batteur, ajouter le sucre. Battre jusqu'à obtenir un mélange homogène et blanchi.
3
Ajouter les oeufs un par un, bien mélanger à chaque fois.
4
Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
5
Verser dans le batteur et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et mousseuse.
6
Mettre la crème dans un bol, la faire chauffer au micro-ondes.
7
Quand la crème est chaude, ajouter le chocolat coupé en morceaux. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis mélanger.
8
Remettre le chocolat pendant quelques secondes au micro-ondes si celui-ci n'est pas complètement fondu.

Cuisson

1
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner pendant une trentaine de minutes.

Dressage

1
Sortir le cake du four et démouler. Servir tiède ou froid.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le cake

Chocolat noir
150
gramme(s)
Farine complète
100
gramme(s)
Sucre semoule
150
gramme(s)
Beurre
150
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Levure chimique
15
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
10
cl

Ingrédients pour le moule

Beurre
1
Quantité suffisante