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Type de plat
Viandes, poissons et oeufs

Pavé de thon au café

Pavé de thon au café par Ramuntxo Berria

  • Total
    15 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 235kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Poêle
    Pince(s) de cuisine

Cuisson du thon au café

1
Faire chauffer une poêle sur feu vif avec un filet d'huile d'olive.
2
Assaisonner le pavé de thon de sel et d'un peu de café. Mettre le poisson dans la poêle chaude et laisser cuire sur une face.
3
Assaisonner l'autre face de sel et de café puis retourner le pavé pour le faire dorer de l'autre côté.
4
Lorsque le pavé de thon est cuit sur les côtés mais encore rosé au centre, débarrasser sur une assiette.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le thon au café

Pavé(s) de thon
600
gramme(s)
Huile d'olive
1
c. à soupe
Café moulu
1
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante