Type de plat
Petits gâteaux
Biscuits tararua
- Total40 min
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos10 min
- Difficulté
- Budget
- 348kcal
8pers.
-
Ingrédients pour les biscuits
Flocons d'avoine125gramme(s)
Noix de coco rapée30gramme(s)
Lait concentré sucré, entierLait concentré sucré100gramme(s)
Farine125gramme(s)
Beurre125gramme(s)
Sucre roux90gramme(s)
Tahiné15gramme(s)
Levure chimique1c. à café -
Casserole
Cuillère en bois
Plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé
Couteau d'office
Grille à pâtisserie
Rouleau à pâtisserie
Film alimentaire
Maryse
Préparation des biscuits
Préparation des biscuits
1
Préchauffer le four à 150°C (Th.5).
2
Mettre le lait concentré, le beurre, le sucre et le tahiné dans une casserole. Faire chauffer sur feu doux et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3
Retirer la casserole du feu et y ajouter la farine, les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la levure chimique. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y verser l'appareil à l'aide d'une maryse.
5
Recouvrir de film alimentaire et abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Former une galette rectangulaire d'environ 20 x 30 cm.
6
A l'aide d'un couteau d'office, quadriller la galette afin de former 24 petits carrés. Espacer ces carrés sur la plaque car ils vont gonfler à la cuisson.
7
Enfourner pendant 15 minutes.
Dressage
Dressage
1
A la fin de la cuisson, laisser les biscuits reposer dans le four chaud pendant 10 minutes.
2
Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
3
Déguster les biscuits à l'heure du thé ou bien les conserver dans une boîte hermétique.