Type de plat
Crèmes
Blanc-manger coco vanille à l'agar agar
- Total12h08
- Préparation5 min
- Cuisson3 min
- Repos12h
- Difficulté
- Budget
- 317kcal
4pers.
-
Ingrédients pour le blanc manger coco vanille
Lait de coco220ml
Agar-agar2gramme(s)
Gousse(s) de vanille2unité(s)
Sucre semoule40gramme(s)
Crème liquide (fleurette)220ml -
Casserole
Moules individuels
Fouet
Préparation du blanc manger
Préparation du blanc manger
1
Porter à ébullition dans une casserole le lait de coco et la crème.
2
Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines.
3
On peut garder les gousses fendues pour la décoration.
4
Ajouter les graines de vanille et le sucre dans la casserole, bien mélanger.
5
Ajouter l'agar-agar, mélanger pendant 1 minute sur feu doux.
6
Verser la préparation dans des ramequins.
7
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
8
Servir très frais.