Pendant vingt ans, Olivia Valère a enflammé les nuits de la capitale parisienne à la Costa del Sol. Cette reine de la nuit passée par des études littéraires et que l'on prédestinait à une carrière de médecin, finit par se jeter à corps perdu dans la cuisine. Et c’est en Andalousie dont elle tombe amoureuse en 1984 qu’Olivia Valère installe ses quartiers d’affaires : une discothèque éponyme et surtout son restaurant, LOV Olivia Valère, où elle reçoit, dans un décor oriental, souvenir de son Maroc natal, des invités du monde entier.
Son portrait en quelques mots