Type de plat
Veau
Piccata di vitello al marsala
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- Total10 min
- Préparation5 min
- Cuisson5 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 326kcal
4pers.
-
Noix de veau600gramme(s)
Marsala15cl
Fond brun de veau10cl
Beurre clarifié (ghee)50gramme(s)
Farine1Quantité suffisante
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisante
Basilic1Quantité suffisante -
Assiette
Poêle
Grille à pâtisserie
Pince(s) de cuisine
Cuillère à soupe
Préparation de l'escalope
Préparation de l'escalope
1
Verser un peu de farine dans une assiette creuse et fariner les escalopes. Secouer les pour enlever l'excédant de farine. Réserver sur un assiette.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.