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Type de plat
Crèmes

Crème au citron vert et basilic

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Crème au citron vert et basilic par William Lamagnère

  • Total
    2h15
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    1h30
  • Difficulté
  • Budget
  • 393kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladiers
    Casserole
    Fouet
    Balance
    Râpe
    Planche à découper
    Couteau d'office
    Presse-agrumes
    Ciseaux
    Film alimentaire
    Mixeur plongeant
    Maryse

Les étapes

1
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
2
Râper un zeste de citron vert avec une râpe et l'ajouter dans le sucre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour la crème citron vert basilic

Beurre
210
gramme(s)
Sucre semoule
135
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Jus de citron
Citron vert
100
ml
Citron(s) vert(s)
zeste
1
unité(s)
Basilic
5
gramme(s)
Feuille de gélatine
2
gramme(s)
Glaçon(s)
1
Quantité suffisante