Type de plat
Sauces sucrées, sirops et coulis
Caramel au beurre salé de william lamagnère
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- Total3h20
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos3h
- Difficulté
- Budget
- 254kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le caramel au beurre salé
Crème liquide (fleurette)20cl
Sucre semoule120gramme(s)
Beurre demi-selau sel de Guérande60gramme(s) -
Casserole
Fouet
Saladier
Préparation du caramel au beurre salé
Préparation du caramel au beurre salé
1
Verser la crème dans une casserole, faire chauffer sur feu doux.
2
Dans une autre casserole, verser le beurre et le faire fondre en remuant avec un fouet. Lorsqu'il est fondu, ajouter le sucre et cuire jusqu'à l'obtention de la couleur caramel.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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