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Type de plat
Desserts aux fruits, glaces et flans

Bananes caramélisées

Bananes caramélisées par William Lamagnère

  • Total
    15 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 172kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Poêle
    Spatule

Préparation des bananes caramélisées

1
Avec un couteau d'office, inciser la queue des bananes puis les éplucher. Les couper en deux dans la longueur. Réserver dans une assiette.
2
Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec du beurre.
3
Lorsque le beurre est fondu et éparpiller le sucre dans la poêle.
4
Déposer les bananes côté plat en premier.
5
Lorsqu'elles sont colorées, les retourner avec une spatule pour qu'elles dorent bien. Ajouter du beurre puis baisser légèrement le feu.
6
Ôter du feu quand elles sont bien colorées.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les bananes poêlées

Banane(s)
4
unité(s)
Beurre demi-sel
30
gramme(s)
Sucre semoule
20
gramme(s)