Christina Lee n'est pas du genre à renier son passé. Elle vit toujours dans le Queens, à New York, où elle a grandi, et son apprentissage de chef pâtissier, elle l'a fait dans des maisons étoilées, comme chez Thomas Keller (Per Se). Au restaurant "Recette" de West Village, elle s'appuie sur la tradition pour mieux la réinventer. Elle déconstruit le s'more (guimauve grillée et carré de chocolat entre deux biscuits Graham) et change sa carte de glaces et de sorbets en permanence. Elle a ensuite été chef pâtissière à The Gander NYC. Ces deux restaurants sont aujourd'hui fermés.