Caractéristiques
Appelations :
Muscadet Côtes de Grand-Lieu
Terroir :
Pays nantais
En 1936, les appellations Muscadet Sèvre et Maine et Muscadet Coteaux de la Loire, obtiennent leur reconnaissance officielle par l'INAO. Elles seront suivies en 1937 par l'appellation régionale " Muscadet ".
Elle est la plus récente des appellations régionales. Situé à l'ouest du vignoble, il est principalement élevé aux abords du lac de Grandlieu, le plus grand de France. Les formations sableuses galets contribuent à la précocité du terroir et offrent des vins souples et floraux.
Caractéristiques
Superficie :
300 ha
Production :
18 000 hl
Temps de garde :
1 à 2 ans
Température de service :
8 à 10°C
Millésimes recommandés :
2005 / 2003 / 1999
Grandes années :
2004 / 2001 / 1997 / 1996 / 1995 / 1990 / 1989
Les arômes rencontrées dans un verre de Muscadet font penser aux fleurs blanches, aux agrumes et aux fruits acidulés ainsi qu'aux fruits sucrés et exotiques. Parfois des armes de caramel et de vanille et au raisin sec pour les Muscadet les plus anciens. Certains Muscadet marqués par leur terroir offrent des odeurs minérales (pierre plate, silex frotté...). Ils présentent une belle fraîcheur et un beau bouquet.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Pêche blanche, pomme verte, pamplemousse, pierre à fusil, caramel, fleurs blanches.
Spécifité des arômes :
Pêche blanche, pomme verte, pamplemousse, pierre à fusil, caramel, fleurs blanches.
Accords de mets :
Ils se marient bien avec les crustacés, les poissons, les coquillages ou le canard à l'orange.