Le Principe

Confectionner un cornet permet de réaliser des décors précis plus facilement. On utilise du papier sulfurisé qui ne détrempe pas et un pliage spécifique pour que le produit ne déborde pas. Une technique qui permet de réaliser toutes sortes de décors avec toutes sortes de nappages, comme le caramel ou le glaçage au sucre.