< retour
Fruits et légumes
Poêler un ananas
Aimez-vous cette technique ?
Imprimer
Télécharger
Techniques associées (10)
Blanchir des zestes de citron
Caraméliser des bananes
Confire des zestes de clémentine
Cuire des coings au four
Cuire des fraises au miel
Faire griller des fruits secs oléagineux (noisettes, pignons…)
Flamber des bananes
Pocher des fruits
Préparer et cuire la rhubarbe
Préparer et poêler des shiitakes