Prélever les segments une orange

Fruits

pas à pas
à propos de

Couper les deux extrémités d'une orange.

Puis poser l'orange sur une base. Retirer la peau en passant le couteau entre la chair et la peau, du haut vers le bas. Tourner tout autour du fruit.

Prendre l'orange dans une main. Avec l'autre main, glisser la lame du couteau entre la pulpe et la petite peau blanche pour détacher les segments un par un.

Le Principe

Déguster des segments d'orange sans peau, c'est tellement meilleur ! Il suffit de la peler à vif puis de prélever chaque segment à la main. Une technique à réaliser également sur les pamplemousses, les citrons.

Ustensile

Couteau d'office

Le Principe

Ustensile

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