Plier une brick en triangle

< retour

Dressage/décor

Current Time 0:00

Duration Time 0:00

Loaded: 0%

Progress: 0%

Stream TypeLIVE

Remaining Time -0:00

pas à pas
à propos de

A l'aide d'une paire de ciseaux, couper les feuilles de brick en deux.

Prendre une demi feuille, rabattre les deux extrémités l'une sur l'autre, puis replier vers le haut le bord inférieur pour former un carré.

Plier en deux pour former un triangle.

Prendre chaque triangle de pâte, l'ouvrir et disposer un peu de farce au centre, puis replier en triangle.

Réserver les triangles de bricks dans une assiette, les recouvrir du papier dans lequel la pâte est vendue pour éviter tout dessèchement, ou d'un torchon.

A la place de triangles, il est possible de réaliser des cigares, ou des cornets.

Le Principe

Il existe plusieurs façons de plier une feuille de brick. Ici en triangle, garnie d'une farce sucrée, elle sera ensuite frite dans de l'huile ou revenue à la poêle pour un dessert croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Le Principe

Techniques associées (4)