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Type de plat
Tartines et sandwichs

Welsh rarebit

Welsh rarebit

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 598kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Cuillère en bois
    Râpe
    Plat allant au four

Préparation

1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
2
Faire griller les tranches de pain de mie au four, réserver.
3
Râper le Cheddar et le réserver.
4
Mettre la bière dans une casserole et la faire chauffer sur feu moyen.
5
De que la bière devient mousseuse, ajouter petit à petit le Cheddar et la moutarde.
6
Mélanger bien à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
7
Beurrer le plat à four et disposer les tranches de pain de mie grillées.
8
Mettre le jambon sur les tranches de pain de mie.
9
Napper de fromage fondu à la bière.
10
Enfourner et faire cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.
11
Servir le Welsh Rarebit très chaud, dès la sortie du four.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le welsh rarebit

Cheddar
400
gramme(s)
Bière
Blonde
10
cl
Pain de mie
8
tranche(s)
Jambon cuit
De Paris
4
tranche(s)
Moutarde
Forte anglaise
2
c. à café
Beurre
5
gramme(s)