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Type de plat
Verrines aux fruits

Verrines roses de chantilly à la fraise

Verrines roses de chantilly à la fraise

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 128kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Batteur
    Verrine(s)
    Couteau d'office

Préparation des verrines rose de chantilly

1
Mélanger la crème et le sucre glace puis battre le tout à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
2
La crème liquide et les ustensiles doivent être froids afin de monter la chantilly plus facilement.
3
Couper les fraises en tout petits cubes. Réserver.

Dressage

1
Pour monter les verrines commencer par une couche de chantilly puis des fraises, une autre couche de chantilly et de nouveau des fraises.
2
Verser ensuite le sirop et terminer par un petit peu de chantilly avec un quart de fraise au sommet pour la décoration.
3
La crème chantilly peut être déposée dans les verrines avec une poche à douille.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les verrines

Fraise
160
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
12
cl
Sucre glace
1
c. à soupe
Sirop de Grenadine
4
c. à café