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Type de plat
Verrines aux fruits

Verrines de céréales façon crumble

Verrines de céréales façon crumble

  • Total
    13 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    3 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 152kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Bols
    Poêle
    Verrine(s)
    Couteau d'office

Préparation de verrines de céréales façon crumble

1
Hacher assez finement les noisettes. La découpe n'a pas besoin d'être régulière, le muesli comme ça sera plus craquant.
2
Mélanger tous les ingrédients du muesli : les flocons d'avoine, le blé, les noisettes, les amandes et les raisins.
3
Mettre une poêle sur feu moyen et y verser le muesli.
4
Mélanger bien dans la poêle, puis verser le miel et remuer sans arrêt jusqu'à ce que le miel soit bien réparti.
5
Avec ce type de préparation il vaut mieux être prudent ; les noisettes peuvent brûler assez rapidement et elles deviennent amères et pratiquement inconsommables.
6
Réserver dans un bol afin que le mélange de céréales refroidisse.
7
Laver, couper en deux, dénoyauter puis couper l'abricot en morceaux .
8
Laver, équeuter puis couper les fraises en morceaux.
9
Il est important de laver les fraises avant de les équeuter, sinon elles se gorgeraient d'eau.

Dressage

1
Pour monter les verrines, répartir au fond la confiture, puis les fruits en morceaux, puis le muesli.
2
Manger sans attendre car les fruits risquent de détremper le muesli si on attend trop longtemps et la verrine perdrait son côté croustillant.
  • Ingrédients
4pers.

Muesli

Flocons d'avoine
30
gramme(s)
Blé
10
gramme(s)
Noisette(s) entière(s)
10
gramme(s)
Amande(s) effilée(s)
10
gramme(s)
Raisins secs
10
gramme(s)
Miel liquide
1
c. à soupe

Fruits

Fraise
8
unité(s)
Abricot(s)
1
unité(s)
Confiture d'abricots
4
c. à soupe