< Retour
Type de plat
Finger food

Tartinade de tofu

Tartinade de tofu par Melle Pigut

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 277kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Bols
    Fourchette
    Presse-agrumes
    Cuillère à soupe

Préparation de la tartinade

1
Couper et dénoyauter les olives. Les hacher à l'aide du couteau éminceur.
2
Hacher le persil plat. Réserver le tout dans un bol.
3
Mettre le tofu dans un autre bol, l'écraser avec une fourchette.
4
Ajouter l'olive et le persil. Mélanger.
5
Ajouter la purée de sésame. Réserver.
6
Presser le jus du citron. Le verser dans la tartinade. Mélanger.
7
Assaisonner de sel et de poivre, goûter.

Dressage

1
Couper des tranches de pain.
2
Etaler la préparation au tofu dessus. Décorer de graines germées.
3
Disposer dans une assiette et servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la tartinade

Tofu
200
gramme(s)
Olives noires
10
unité(s)
Persil plat
4
branche(s)
Citron(s)
1/2
unité(s)
Tahiné
4
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Pain(s) de campagne
8
tranche(s)
Graine(s) germée(s)
1
Quantité suffisante