Sandwichs au concombre comme en angleterre

Total

5 min
Préparation

5 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
142kcal

Ma recette en quelques mots...

On peut également donner un peu plus de piquant à ce sandwich en utilisant un peu de Savora en l'étalant sur une des tranches de pain si on trouve ce sandwich traditionnel anglais un peu fade!

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Pain de mie

Complet

8

tranche(s)

Concombre

160

gramme(s)

Ricotta

4

c. à soupe

Gros sel

1

c. à café
Couteau d'office

Passoire

Papier absorbant

Couteau éminceur

Préparation du concombre

Laver puis couper en très fines tranches le concombre à l'aide du couteau éminceur.

Saupoudrer le concombre avec le gros sel et laisser reposer dans une passoire pendant une petite heure.

Rincer ensuite le concombre sous l'eau, puis bien l'essuyer avec du papier absorbant. De cette manière on élimine l'eau contenue dans le concombre et on lui donne une texture plus soyeuse.

Réalisation des sandwichs

Tartiner les tranches de pain de mie avec la ricotta.

Répartir sur la moitié des tranches le concombre. Puis refermer avec les autres tranches de pain de mie.

Couper les sandwichs en deux en diagonale. Une fois les sandwichs réalisés il vaut mieux les déguster sans attendre pour éviter que l'humidité de la ricotta et du concombre ne finisse par les ramollir.