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Type de plat
Salades

Salade de crevettes aux agrumes

Salade de crevettes aux agrumes

  • Total
    15 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 164kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
2pers.
  • Bol
    Plat
    Poêle
    Couteau filet de sole
    Cuillère à soupe
    Presse-agrumes

Préparation de la salade

1
Décortiquer les crevettes. Réserver.
2
Peler le pamplemousse à l'aide d'un couteau.
3
Détailler le pamplemousse en quartier.
4
Tailler le concombre en bâtonnets.
5
Couper les radis en fines tranches.
6
Hacher finement les feuilles de menthe.

Cuisson des crevettes

1
Mettre un peu d'huile dans une poêle et la faire chauffer à feu vif.
2
Quand l'huile fume, ajouter les crevettes et la sauce soja.
3
Faire cuire cinq minutes. Réserver.

Préparation de la sauce

1
Dans un bol, verser le jus de pamplemousse, l'huile, le vinaigre, le sucre et la sauce soja.
2
Mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Dressage de la salade

1
Disposer les crevettes, le pamplemousse en quartier, le concombre et les radis dans un plat.
2
Verser la sauce sur les crevettes et les légumes et parsemer de menthe hachée. Poivrer.
  • Ingrédients
2pers.

Ingrédients pour la salade

Crevettes roses
12
unité(s)
Pamplemousse
1
unité(s)
Concombre
1/2
unité(s)
Sauce soja
3
c. à café
Radis
5
unité(s)
Menthe fraîche
3
c. à soupe
Huile d'olive
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce

Jus de pamplemousse
2
c. à soupe
Huile de tournesol
1
c. à soupe
Vinaigre de vin blanc
1
c. à soupe
Sucre semoule
1
c. à café
Sauce soja
1
c. à soupe