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Type de plat
Salades

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 138kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Planche à découper
    Saladier
    Econome
    Couteau éminceur
    Passoire

Préparation des carottes

1
Eplucher et couper les carottes en fines rondelles.
2
Les faire cuire pendant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
3
Bien les égoutter.
4
Servir à température ambiante.

Préparation de l'assaisonnement

1
Peler et émincer les oignons.
2
Laver, essorer et ciseler les feuilles de coriandre.
3
Presser le citron et récupérer le jus.

Dressage de la salade

1
Dans un saladier, mélanger les carottes avec le jus de citron, l'huile d'olive, la coriandre ciselée, le cumin et les oignons émincés. Poivrer.
2
Servir à température ambiante.
  • Ingrédients
4pers.
Carotte(s)
4
unité(s)
Coriandre
1
botte(s)
Oignon(s) nouveau(x)
2
unité(s)
Citron(s)
1
unité(s)
Huile d'olive
3
c. à soupe
Cumin (en poudre)
1
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante