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Type de plat
Gâteaux, biscuits et chocolat

Sablés à la noisette et fleur de sel

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Sablés à la noisette et fleur de sel par Ornella Hubel

  • Total
    1h45
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 320kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Robot pâtissier
    Rouleau à pâtisserie
    Plaque de four
    Papier sulfurisé
    Grille de four
    Couteau de cuisine ou de chef

Préparation du sablé

1
Verser le beurre, le sucre et la poudre de noisette dans un robot pâtissier, mélanger le tout.
2
Lorsque le tout est bien mélangé, ajouter la farine, les noisettes torréfiées et concassées finement, puis la fleur de sel concassée. Mélanger à nouveau.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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15
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  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les sablés

Farine
130
gramme(s)
Sucre semoule
135
gramme(s)
Noisette(s) en poudre
115
gramme(s)
Beurre
95
gramme(s)
Noisette(s) grillée(s)
22
gramme(s)
Fleur de sel
3
gramme(s)