Type de plat
Finger food
Sablés au comté et cumin
- Total55 min
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- Repos30 min
- Difficulté
- Budget
- 479kcal
4pers.
-
Ingrédients pour les sablés au comté et au cumin
Comté150gramme(s)
Beurre100gramme(s)
Farine150gramme(s)
Cumin (en poudre)1 1/2c. à café -
Saladier
Couteau d'office
Râpe
Film alimentaire
Planche à découper
Plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé
Grille à pâtisserie
Préparation des sablés au comté et cumin
Préparation des sablés au comté et cumin
1
Couper le beurre en petits dés à l'aide d'un couteau d'office puis les débarrasser dans un saladier avec la farine et le cumin.
2
Râper le comté au-dessus du saladier.
3
Mélanger les ingrédients à la main jusqu'à obtention d'une pâte consistante.
4
Former un boudin de pâte de 4 cm de diamètre et l'envelopper dans du film alimentaire.
5
Réserver au minimum 30 minutes au réfrigérateur.
6
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
7
Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé.
8
Retirer le film alimentaire du boudin de pâte et le couper en disques d'1 cm d'épaisseur.
9
Disposer les sablés sur la plaque à pâtisserie et enfourner pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les bords des sablés soient bien dorés.
Dressage
Dressage
1
Sortir les sablés du four et les disposer sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.
2
Servir froid.