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Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat

Roulé au nutella

Roulé au nutella

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 249kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Bols
    Fouet
    Batteur
    Plaque 'flexipan'

Préparation des roulés au nutella

1
Préchauffé le four à 180°C (Th.6).
2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait et le sucre vanillé, fouetter.
4
Ajouter la farine puis fouetter.
5
Battre les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur.
6
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
7
Verser la pâte dans le flexipat sur une épaisseur d'environ 1cm et enfourner pour 15 minutes selon la puissance du four. Veiller à ce que le biscuit reste moelleux et ne s'assèche pas.
8
Si on ne possède pas de flexipat étaler la préparation uniformément sur une feuille de papier sulfurisé.
9
Démouler sur une feuille de papier sulfurisé, étaler le nutella et rouler la génoise bien serrée.
10
Le nutella va se ramollir au contact de la génoise chaude.

Dressage

1
Laisser refroidir, saupoudrer de cacao non sucré et déguster.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le roulé

Farine
80
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Sucre vanillé
1
sachet(s)
Lait demi-écrémé
4
c. à soupe
Cacao en poudre
20
gramme(s)
Pâte à tartiner
10
c. à soupe