Type de plat
Riz
Riz à l'indienne
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- Total35 min
- Préparation5 min
- Cuisson30 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 507kcal
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4pers.
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CasseroleCuillère en boisCouverclePoêleCouteau d'officePassoire
Préparation du riz à l'indienne
Préparation du riz à l'indienne
1
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une casserole.
2
Peler et hacher le gingembre frais.
3
Eplucher et hacher l'oignon, le faire revenir pendant quelques minutes.
4
Ajouter les épices, puis le riz. Faire revenir à nouveau.
5
Ajouter les raisins secs et recouvrir d'eau.
6
Couvrir la casserole et cuire pendant 30 minutes sur feu doux. Egoutter le riz.
7
Dans une poêle, faire dorer les noix de cajou.
8
Ajouter les noix de cajou au riz, et servir rapidement.