Rillettes rouges de thon

Total

5 min
Préparation

5 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
114kcal

Ma recette en quelques mots...

Avec des jolies tranches de pain bien grillées cette " tartinade " fera très vite des adeptes.

Ingrédients
Ustensiles

2pers.

Thon au naturel

germon

6

c. à soupe

Ricotta

2

c. à soupe

Tomates séchées

2

c. à soupe

Huile d'olive

2

c. à café
Robot mixeur

Verrine(s)

Couteau d'office

Réalisation des rillettes

Mettre dans un mixeur les tomates séchées et hacher grossièrement.

Les tomates séchées ont tendance à se coller aux parois du mixer et à laisser ainsi des gros moreaux non mixés, il ne faut donc pas hésiter à racler régulièrement les parois durant le mixage.

Si on ne possède pas de mixer on peut réaliser cette opération au couteau.

Ajouter le thon, la ricotta et l'huile et mixer rapidement le tout.

Si on ne possède pas de mixeur : dans un bol, écraser le thon à l'aide d'une fourchette et ajouter ensuite la ricotta et l'huile. Mélanger à nouveau avant d'ajouter les tomates confites et de mélanger une dernière fois.

Dressage

Servir dans des verrines ou des petits pots.

Décorer éventuellement avec un morceau de tomate séchée ou un piment.