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Type de plat
Autres desserts aux fruits

Poi de banane

Poi de banane

  • Total
    40 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 490kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau d'office
    Blender
    Râpe
    Presse-agrumes

Préparation du poi

1
Peler les bananes et les couper en larges tranches à l'aide d'un couteau d'office.
2
Zester le citron, puis le presser à l'aide du presse-agrumes.
3
Mettre les tranches de bananes dans un blender. Ajouter le lait de coco, le jus de citron et le zeste, le sucre et l'extrait de vanille. Mixer.
4
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Dressage

1
Peler la banane puis la trancher à l'aide du couteau d'office.
2
Verser le poi dans des bols et décorer de quelques tranches de banane.
3
Servir froid.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le poi

Banane(s)
1
kg
Lait de coco
400
ml
Citron(s)
1
unité(s)
Extrait de vanille
2
c. à café
Sucre roux
2
c. à soupe

Ingrédients pour le dressage

Banane(s)
1
unité(s)