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Type de plat
Pizzas

Pizza romaine

Pizza romaine

  • Total
    30 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 463kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Rouleau à pâtisserie
    Plaque de four
    Papier sulfurisé
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Cuillère à soupe

Préparation de la pizza romaine

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Abaisser la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.
3
Étaler le coulis de tomate de manière régulière sur la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
4
Couper les anchois en deux dans le sens de la longueur et retirer la colonne d’arêtes.
5
Disposer les anchois sur le coulis de tomate.
6
Détailler la mozzarella en lamelles à l'aide d'un couteau d'office et disposer les lamelles sur la pizza.
7
Saupoudrer la pizza d'origan séché.
8
Enfourner la pizza pendant 10 minutes.
9
Sortir ensuite la pizza du four et casser les œufs dessus.
10
Remettre au four 10 minutes jusqu'à ce que le blanc des œufs soit légèrement cuit et le jaune encore coulant.

Dressage

1
Sortir la pizza du four et la couper en parts à l'aide d'un couteau d'office.
2
Pour découper très facilement une pizza, utiliser des ciseaux de cuisine !
3
Servir chaud.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la pizza romaine

Pâte(s) à pizza
1
unité(s)
Coulis de tomates
10
cl
Filet(s) d'anchois
150
gramme(s)
Mozzarella
200
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Origan séché
2
c. à café