< Retour
Type de plat
Pizzas

Pizza poppers

Pizza poppers

  • Total
    1h20
  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    35 min
  • Repos
    20 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 444kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Moules à muffin
    Saladiers
    Couteau de cuisine ou de chef
    Râpe
    Rouleau à pâtisserie
    Pinceau
    Planche à découper

Préparation de la farce

1
Couper la mozarella en tranches, réserver dans un bol.
2
Retirer la queue du poivron. Le couper en deux, retirer la membrane blanche et le couper en dés. Réserver dans un saladier.
3
Ciseler l'origan et la ciboule puis les ajouter dans le saladier. Ajouter également le poulet effiloché, les flocons de piments rouge et le sel.
4
Mélanger les ingrédients et réserver.

Réalisation des poppers

1
Préchauffer le four 200°C (Th. 6-7). Huiler légèrement les moules à muffins.
2
Couper la pâte à pizza en portions et les rouler en boules.
3
Sur un plan de travail préalablement fleuré, étaler les boules jusqu'à obtenir des cercles de 15 à 20 cm de diamètre. La pâte sur les bords des cercles doit être légèrement plus fine.
4
Mettre environ 2 cuillerées de farce au centre de chaque cercle de pâte, recouvrir de mozarella.
5
Ramener les bords du cercle de manière à recouvrir la farce. Pincer les bords puis former délicatement une boule.
6
Placer les boules, soudure vers le bas, dans les moules à muffin, puis passer un pinceau imbibé d'huile d'olive sur chacune.
7
Faire cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
8
Laisser tiédir pendant 15 à 20 minutes avant de servir, car les boules peuvent contenir de la vapeur chaude.

Dressage

1
A déguster chaud accompagné de sauce marinara.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les poppers

Pâte(s) à pizza
1
unité(s)
Mozzarella
200
gramme(s)
Poulet cuit
200
gramme(s)
Poivron(s)
1
unité(s)
Origan frais
2
branche(s)
Ciboule(s)
3
tige(s)
Flocons de piment rouge
1
c. à café
Huile d'olive
2
c. à soupe
Sel
1
c. à café
Farine
1
Quantité suffisante