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Type de plat
Pizzas

Pizza aux champignons

Pizza aux champignons

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 428kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau de cuisine ou de chef
    Planche à découper
    Plaque de four
    Papier sulfurisé
    Cuillère à soupe
    Poêle
    Cuillère en bois
    Couteau éminceur

Préparation des champignons

1
Laver rapidement les champignons sous un filet d'eau clair.
2
Les égoutter et couper le pied terreux à l'aide d'un couteau de chef.
3
Détailler les champignons en fines lamelles à l'aide d'un couteau éminceur.
4
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les lamelles de champignons pendant 10 min en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
5
Saler et poivrer.

Préparation de la pizza aux champignons

1
Préchauffer le four à 200°C (Th.7).
2
Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé.
3
Étaler la sauce tomate de manière régulière sur la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
4
Détailler la mozzarella en lamelles à l'aide d'un couteau de chef et disposer les lamelles sur la pizza.
5
Ajouter le gruyère râpé puis les lamelles de champignons.
6
Saupoudrer l'origan et le thym sur la pizza puis saler et poivrer.
7
Enfourner pendant 15 minutes : le fromage doit être légèrement gratiné.

Dressage

1
Sortir la pizza du four et servir chaud.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la pizza aux champignons

Pâte(s) à pizza
1
unité(s)
Sauce tomate
5
c. à café
Mozzarella
300
gramme(s)
Gruyère râpé
4
c. à soupe
Champignon(s) de Paris
300
gramme(s)
Origan séché
2
c. à soupe
Thym
1
c. à soupe
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante