Type de plat
Petits gâteaux
Petits fondants aux amandes et crème de citron vert
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- Total1h45
- Préparation20 min
- Cuisson25 min
- Repos1h
- Difficulté
- Budget
- 602kcal
6pers.
-
Ingrédients pour la crème
Citron(s) vert(s)2unité(s)
Lait demi-écrémé350ml
Sucre semoule50gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Maïzena20gramme(s)Ingrédients pour le fondant
Amande(s) entière(s)200gramme(s)
Beurre100gramme(s)Oeuf(s) entier(s)4unité(s) entière(s)Sucre semoule150gramme(s)Ingrédients pour le dressageAmande(s) entière(s)6unité(s)Citron(s) vert(s)1unité(s) -
Casserole
Cuillère en bois
Presse-agrumes
Moules individuels
Fouet
Robot
Planche à découper
Couteau d'office
Cul de poule
Préparation de la crème de citron vert
Préparation de la crème de citron vert
1
Presser les citrons à l'aide d'un presse-agrumes. Réserver.
2
Réserver quelques cuillères à soupe de lait froid dans un cul de poule.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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6pers.
Ingrédients pour la crème
Ingrédients pour la crème
Citron(s) vert(s)
2
unité(s)
Lait demi-écrémé
350
ml
Sucre semoule
50
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Maïzena
20
gramme(s)
Ingrédients pour le fondant
Ingrédients pour le fondant
Amande(s) entière(s)
200
gramme(s)
Beurre
100
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
150
gramme(s)
Ingrédients pour le dressage
Ingrédients pour le dressage
Amande(s) entière(s)
6
unité(s)
Citron(s) vert(s)
1
unité(s)