Type de plat
Pâtes
Penne à l'indienne
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- Total30 min
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 299kcal
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4pers.
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-
PoêleCuillère en boisCasserolePassoireSaladierCouteau d'office
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Faire chauffer une grande casserole d'eau salée.
2
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
3
Egoutter les pâtes et les réserver dans un saladier couvert d'une feuille de papier absorbant. Le papier absorbant posé sur le saladier permet que les pâtes ne collent pas.
4
Couper les blancs de poulet en petits cubes.
5
Eplucher et hacher l'oignon.
Préparation du poulet
Préparation du poulet
1
Mettre une poêle à feu moyen. Y ajouter le beurre et le faire chauffer.
2
Ajouter les oignons et les laisser sur le feu jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, une dizaine de minutes environ, saler.
3
Ajouter le poulet et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit à point.
4
Puis ajouter le curry, saler, remuer, ajouter la crème et remuer encore.
Dressage
Dressage
1
Ajouter les pâtes dans la poêle et bien remuer. Servir de suite dans des petites assiettes creuses ou dans des bols.
2
Ajouter éventuellement quelques pluches de persil ou de coriandre pour décorer le plat.