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Type de plat
Panna cotta

Panna cotta aux fraises tagada

Panna cotta aux fraises tagada

  • Total
    3h15
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    3h
  • Difficulté
  • Budget
  • 499kcal
4pers.
  • Casserole
    Bol
    Verrine(s)
    Cuillère en bois
    Film alimentaire

Préparation de la panna cotta

1
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
2
Dans une casserole, faire chauffer la crème et les bonbons (en réserver quelques uns pour la décoration).
3
Mélanger constamment afin que les bonbons fondent.
4
Quand la crème commence à bouillir la retirer du feu.
5
Essorer la gélatine et l'ajouter à la crème. Mélanger.
6
Mettre la crème dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante.
7
Couvrir d'un papier film et les mettre au réfrigérateur au moins trois heures.

Dressage

1
Ajouter, au moment de servir, un bonbon sur chaque panna cotta.
4pers.
Fraise(s) tagada
125
gramme(s)
Crème liquide (fleurette)
50
cl
Feuille de gélatine
6
gramme(s)