Pain perdu

Ma recette en quelques mots...

Un vrai dessert ancré dans la tradition et qui montre qu'il peut tout simplement être délicieux d'utiliser les restes si on a un peu d'imagination.

4pers.

Mélanger le lait avec le sucre. Le verser dans un plat creux.

Battre les œufs en omelette avec une fourchette et les verser dans un autre plat creux ou encore une assiette creuse.

Mettre une tranche de brioche dans le lait, en tremper une face puis l'autre.

Tremper ensuite la tranche dans les oeufs battus.

Bien imbiber les tranches afin de les rendre moelleuses.

Faire fondre une noix de beurre dans la poêle et y placer la tranche de brioche.

Laisser colorer 2 minutes sur la première face puis à nouveau 2 minutes sur l'autre face.

Servir avec du sucre, de la cassonade, de la crème anglaise, de la confiture ...