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Type de plat
Petits gâteaux

Pain d'anis

Pain d'anis

  • Total
    3h35
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    3h
  • Difficulté
  • Budget
  • 271kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Batteur
    Saladier
    Poche à douille
    Douille unie
    Plaque à pâtisserie
    Papier sulfurisé
    Maryse

Préparation des pains d'anis

1
Battre les œufs avec le sucre glace dans un saladier à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
2
Incorporer la farine et la poudre d'anis étoilé à la pâte.
3
Garnir une poche à douille munie d'une douille unie avec la pâte à l'aide d'une maryse.
4
Dresser des ronds de 2 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5
Saupoudrer les pains d'anis de sucre cristal.
6
Laisser sécher 3 heures à température ambiante.
7
Faire cuire 15 minutes au four à 150°C (Th.5).

Dressage

1
Laisser refroidir les pains d'anis avant de les déguster.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les pains d'anis

Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Farine
200
gramme(s)
Sucre glace
200
gramme(s)
Anis étoilé en poudre
1
c. à café
Sucre cristal
1
Quantité suffisante