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Type de plat
Petits gâteaux

Muffins banane cannelle

Muffins banane cannelle par Maman Pâtisse

  • Total
    25 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 296kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladiers
    Cuillère en bois
    Moules à muffin
    Assiette
    Fourchette
    Pinceau à dorure

Préparation de la pâte à muffins

1
Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule de maïs, la cassonade et la levure.
2
Dans un autre saladier, casser l’oeuf, ajouter le lait et la crème liquide. Verser cette préparation dans le mélange sec.
3
Ecraser les bananes, les incorporer au mélange.
4
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
5
Beurrer les moules à muffins.
6
Remplir de moitié les cavités avec l’appareil. Enfourner pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

Dressage

1
Dans une assiette, mélanger le sucre semoule avec la cannelle.
2
A l’aide d’un pinceau, badigeonner les muffins de beurre fondu.
3
Puis les rouler dans le mélange sucre cannelle.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les muffins

Farine
100
gramme(s)
Maïzena
100
gramme(s)
Banane(s)
2
unité(s)
Lait écrémé
10
cl
Sucre roux
70
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
1
unité(s)
Crème liquide (fleurette)
5
cl

Ingrédients pour le dressage

Beurre
fondu
20
gramme(s)
Sucre semoule
40
gramme(s)
Cannelle en poudre
4
c. à café