< Retour
Type de plat
Petits gâteaux

Masi samoa (biscuits au lait de coco)

Masi samoa (biscuits au lait de coco)

  • Total
    55 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 316kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Saladier
    Fouet
    Cuillère en bois
    Plaque à pâtisserie
    Papier sulfurisé
    Rouleau à pâtisserie
    Couteau d'office
    Grille à pâtisserie

Préparation des biscuits

1
Mettre le beurre dans un saladier et le faire ramollir au micro-ondes pendant 20 secondes.
2
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
3
Ajouter le sucre et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une crème.
4
Ajouter les œufs entiers et mélanger à l'aide d'un fouet puis incorporer le lait de coco et l'extrait de vanille.
5
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
6
Fariner légèrement un plan de travail et pétrir la pâte pour l'assouplir et obtenir une boule bien lisse.
7
Abaisser ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm d'épaisseur. Couper des carrés d'environ 5 cm de côté à l'aide d'un couteau d'office.
8
Disposer ces carrés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Espacer les biscuits car ils gonfleront à la cuisson.
9
Enfourner pendant 25 minutes.
10
A la sortie du four, laisser les biscuits refroidir sur une grille à pâtisserie.

Dressage

1
Dresser les biscuits sur une assiette de présentation et les déguster avec un thé par exemple.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les biscuits

Lait de coco
20
cl
Farine
375
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Beurre
65
gramme(s)
Levure chimique
1 1/2
c. à café
Extrait de vanille
1/2
c. à café
Sel
1
pincée(s)