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Type de plat
Boissons avec alcool

Irish coffee

Irish coffee

  • Total
    10 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 515kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
2pers.
  • Saladier
    Batteur
    Verre mesure
    Cuillère à soupe
    Verre à cocktail
    Siphon
    Fouet
    Cafetière

Préchauffage des verres

1
Remplir chaque verre avec de l'eau chaude. Cela empêchera également les verres de s'ébrécher.

Préparation du café

1
Mettre le café moulu dans la machine à café.
2
Ajouter l'eau.
3
Allumer la cafetière et faire couler le café.

Préparation de la crème fouettée

1
Ajouter la crème épaisse et le sucre dans un grand saladier. Bien fouetter pour mélanger les deux ingrédients.
2
Verser la préparation dans un siphon. Réserver.
3
Il est possible de fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique. Dans ce cas, battre la crème jusqu'à ce que de petits pics commencent à se former et déposer une quenelle de crème sur le dessus du café à l'aide d'une cuillère à soupe.

Dressage

1
Vider l'eau chaude des verres.
2
Remplir chaque verre de café jusqu'aux 3/4.
3
Ajouter le sucre et le whisky.
4
Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
5
Recouvrir de crème fouettée et de grains de café.
6
Servir immédiatement.
  • Ingrédients
2pers.

Ingrédients pour le café

Café moulu
45
gramme(s)
Eau
500
ml
Sucre roux
10
gramme(s)
Whisky
Whisky irlandais
45
ml

Ingrédients pour la crème fouettée

Crème fraîche épaisse
250
gramme(s)
Sucre roux
15
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Grains de café
10
grain(s)