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Type de plat

Entrées froides aux légumes

Houmous à la crème de soja

Total

10 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
181kcal

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Pois chiches en conserve

250

gramme(s)

Oignon(s)

1

unité(s)

Tahiné

2

c. à soupe

Crème de soja

10

cl

Citron(s)

1/2

unité(s)

Cumin (en poudre)

1/2

c. à café

Coriandre en poudre

1/2

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante
Couteau d'office

Planche à découper

Robot mixeur

Presse-agrumes

Préparation du houmous à la crème de soja

1

Eplucher et émincer grossièrement l'oignon.

2

Egoutter les pois chiches.

3

Mixer l'oigon, le tahiné, les pois chiches, le cumin, la coriandre, la crème de soja et le sel jusqu'à obtenir une purée.

4

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

5

Presser le citron pour en extraire le jus.

6

Servir avec du pain arrosé d'un filet de jus de citron.