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Type de plat
Entrées froides aux légumes

Hiyayakko (tofu)

Hiyayakko (tofu)

  • Total
    15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 121kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Spatule
    Bol
    Cuillère à soupe

Préparation du hiyayakko

1
Emincer finement l'oignon rouge et l'oignon nouveau à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Les mettre dans un bol et y ajouter la sauce soja puis mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe.

Dressage

1
Couper le bloc de tofu en quatre cubes à l'aide d'un couteau éminceur. Les dresser sur une assiette de service à l'aide d'une spatule.
2
Recouvrir le tofu avec le mélange d'oignons. Parsemer de graines de sésame et déguster bien frais.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le hiyayakko

Tofu
Tofu ferme
350
gramme(s)
Sauce soja
5
cl
Oignon(s) nouveau(x)
1
tige(s)
Oignon(s) rouge(s)
1/4
unité(s)

Ingrédients pour le dressage

Graines de sésame
1
c. à café