Type de plat
Glaces
Glace framboise et lait concentré
- Total30 min
- Préparation30 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 293kcal
4pers.
-
Ingrédients pour la glace
Framboise250gramme(s)
Sucre semoule125gramme(s)
Lait concentré sucré, entierLait concentré non sucré170gramme(s)
Menthe fraîche2branche(s) -
Sorbetière
Blender
Spatule
Verrine(s)
Préparation du sorbet
Préparation du sorbet
1
Mettre les framboises, le lait concentré et le sucre dans le blender.
2
Actionner le blender et mixer jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
3
Verser la préparation dans le bol de la sorbetière préalablement refroidi, à l'aide d'une Maryse une fois que que tout est bien mixé.
4
Mettre le bol dans la sorbetière et laisser tourner au moins 30 min.
5
Il est possible de réaliser ce sorbet en mettant la préparation au congélateur pendant 24h.
Dressage
Dressage
1
Arrêter la sorbetière une fois que le sorbet a pris.
2
Former des boules de sorbet à l'aide d'une cuillère à glace et les déposer dans une coupe ou une verrine.
3
Décorer la coupe de sorbet d'une feuille de menthe. Servir immédiatement.