Type de plat
Gâteaux
Gâteau à l'ananas
- Total50 min
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 417kcal
6pers.
-
Ingrédients pour le gâteau à l'ananas
Ananas200gramme(s)
Chocolat blanc150gramme(s)
Beurre80gramme(s)
Noix de coco rapée30gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Crème fraîche épaisse70gramme(s)
Farine60gramme(s)
Sucre semoule50gramme(s)
Sel1Quantité suffisanteIngrédients pour le dressageNoix de coco rapée1Quantité suffisante
Sucre glace1Quantité suffisante -
Cul de poule
Moule carré
Fouet
Couteau d'office
Casserole
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Préparation
Préparation
1
Sortir le beurre 1 heure à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.
2
Préchauffer le four à 160°C (Th.5-6).
3
Faire fondre le chocolat au bain marie. Emincer l'ananas.
4
Dans le cul de poule, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
5
Ajouter le chocolat fondu, la crème, une pincée de sel et les oeufs un à un. Bien mélanger.
6
Incorporer la noix de coco puis la farine et enfin les dés d'ananas. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Cuisson et dressage
Cuisson et dressage
1
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné. Faire cuire pendant 30 minutes.
2
Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de démouler.
3
Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco et de sucre glace éventuellement.
6pers.
Ingrédients pour le gâteau à l'ananas
Ingrédients pour le gâteau à l'ananas
Ananas
200
gramme(s)
Chocolat blanc
150
gramme(s)
Beurre
80
gramme(s)
Noix de coco rapée
30
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Crème fraîche épaisse
70
gramme(s)
Farine
60
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Ingrédients pour le dressage
Ingrédients pour le dressage
Noix de coco rapée
1
Quantité suffisante
Sucre glace
1
Quantité suffisante