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Type de plat
Gâteaux

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

  • Total
    50 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 417kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Cul de poule
    Moule carré
    Fouet
    Couteau d'office
    Casserole
    Planche à découper

Préparation

1
Sortir le beurre 1 heure à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.
2
Préchauffer le four à 160°C (Th.5-6).
3
Faire fondre le chocolat au bain marie. Emincer l'ananas.
4
Dans le cul de poule, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
5
Ajouter le chocolat fondu, la crème, une pincée de sel et les oeufs un à un. Bien mélanger.
6
Incorporer la noix de coco puis la farine et enfin les dés d'ananas. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Cuisson et dressage

1
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné. Faire cuire pendant 30 minutes.
2
Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de démouler.
3
Au moment de servir, saupoudrer de noix de coco et de sucre glace éventuellement.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le gâteau à l'ananas

Ananas
200
gramme(s)
Chocolat blanc
150
gramme(s)
Beurre
80
gramme(s)
Noix de coco rapée
30
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Crème fraîche épaisse
70
gramme(s)
Farine
60
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Sel
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Noix de coco rapée
1
Quantité suffisante
Sucre glace
1
Quantité suffisante