Type de plat
Gâteaux
Gâteau de millet au lait et aux raisins
- Total1h05
- Préparation15 min
- Cuisson50 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 384kcal
6pers.
-
Millet250gramme(s)
Lait demi-écrémé1litre(s)
Sucre roux100gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Gousse(s) de vanille1/2unité(s)
Raisins secs40gramme(s)
Rhum10cl -
Casserole
Couteau d'office
Planche à découper
Saladier
Plat allant au four
Fouet
Cuillère en bois
Préparation du gâteau de millet au lait et aux raisins
Préparation du gâteau de millet au lait et aux raisins
1
Laisser macérer les raisins dans le rhum.
2
Laver le millet.
3
Fendre la gousse de vanille et la gratter.
4
Dans une casserole, faire chauffer les grains de millet à sec pendant 2 minutes.
5
Ajouter le lait, la vanille et le sucre.
6
Porter le lait à ébullition et le laisser sur feu très doux pendant une demi-heure en remuant de temps en temps.
7
Battre les deux oeufs, et les incorporer rapidement à la préparation, hors du feu.
8
Ajouter les raisins secs et le rhum.
9
Verser la préparation dans un plat allant au four et laisser cuire à 180°C (Th.6) jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré (compter 20 min environ).