Type de plat
Gâteaux
Gâteau au millet
- Total55 min
- Préparation10 min
- Cuisson45 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 243kcal
8pers.
-
Ingrédients pour le gâteau au millet
Millet200gramme(s)
Lait entier1litre(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Sucre roux80gramme(s)
Poire1unité(s)
Vanille1unité(s) -
Planche à découper
Couteau d'office
Passoire
Casserole
Spatule
Fouet
Moule à manqué rond
Préparation du gâteau au millet
Préparation du gâteau au millet
1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Rincer le millet à l'aide d'une passoire jusqu'à ce que l'eau qui s'en écoule devienne claire.
3
Verser le lait dans une casserole.
4
Fendre la gousse de vanille en deux à l'aide d'un couteau d'office puis retirer les graines.
5
Incorporer les graines de vanille dans le lait avec la gousse.
6
En ajoutant également la gousse de vanille bien grattée, le lait prendra encore plus d'arôme.
7
Verser le millet et laisser cuire sur feu moyen pendant 20 minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule.
8
Peler la poire à l'aide d'un économe puis ôter le coeur et la détailler en petits dés à l'aide d'un couteau d'office.
9
Ajouter les dés de poire dans la préparation.
10
Il faut ajouter les dés de poire lorsque le millet a presque absorbé tout le lait.
11
Retirer la casserole du feu puis enlever la gousse de vanille et incorporer les œufs un à un à l'aide d'un fouet.
12
Ajouter le sucre et bien mélanger.
13
Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pendant 25 minutes.
Dressage
Dressage
1
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans un plat.
2
Servir tiède ou froid.