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Type de plat
Crumbles

Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes

  • Total
    50 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 233kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Couteau éminceur
    Econome
    Planche à découper
    Saladier
    Cuillère en bois
    Moule à manqué rond
    Fouet
    Vide pomme

Préparation de la pâte

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3
Incorporer petit à petit la farine en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux.
4
Verser le lait puis la crème liquide en mélangeant entre chaque ajout.
5
Parfumer à l'eau de fleur d'oranger.

Préparation des pommes

1
Eplucher les pommes à l'aide d'un économe, ôter le coeur et les pépins avec un vide-pomme.
2
Couper les pommes en fines lamelles avec un couteau éminceur.
3
Incorporer les lamelles de pommes à la pâte.

Cuisson

1
Beurrer si besoin le moule à manqué rond.
2
Verser la pâte dans le moule.
3
Faire cuire pendant 30 minutes environ selon la puissance du four.

Dressage

1
Sortir la flognarde du four, laisser refroidir dans le moule avant de démouler.
2
Servir chaud ou tiède.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour la flognarde aux pommes

Pomme(s)
5
unité(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Farine
100
gramme(s)
Lait demi-écrémé
40
cl
Crème liquide (fleurette)
10
cl
Eau de fleur d'oranger
1
c. à soupe

Ingrédients pour le moule

Beurre
1
Quantité suffisante